GOFIO by Cícero Canary – Canarias en estado salvaje
 

 

 

Somos un grupo de canarios liderado por nuestro Chef, Safe Cruz, que tuvo la alocada idea de que nuestra gastronomía y sus productos merecían un espacio en una de las capitales gastronómicas del mundo. Jóvenes y no tan jóvenes, con experiencia en el sector, y con espíritu emprendedor, iniciamos este proyecto para acercar nuestra gastronomía, a través de un viaje por los olores y sabores, a Madrid.

Con un pie anclado en la tradición de nuestra cocina, el otro baila al ritmo de la innovación y el atrevimiento. Y es que Canarias está muy buena, tanto como para comérsela entera.


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